我国单板烘干设备未能实现适度的规模经济。它们可以由行业协会指导和协调，以改变盲目发展的局面。我国干燥设备生产企业的创新能力较低，能够引进自主知识产权的新技术和新产品的企业很少，这是我国干燥技术发展缓慢的重要原因。高自动化干燥设备将在一些应用领域得到广泛应用。此外，干燥设备的外观质量也越来越受到重视。腐蚀材料干燥设备的耐蚀性和可靠性将受到用户的高度重视。干燥设备市场以低技术产品为主.20世纪90年代后期，我国食品烘箱机械工作者对电磁辐射干燥设备进行了大量的研究。例如，天津包装机械研究所在吸收国外先进技术的基础上，开发了WTJ系列微波能量干燥设备。它具有干燥速度快、热效率高、加热均匀、零污染、不损害食品营养成分等特点，可广泛应用于食品干燥领域。此外，还利用远红外辐射元件将远红外转化为热烘干食品，其设备简单、节能、干燥速度快。特别适用于水果和蔬菜的干燥。

   根据太阳能可以转化为热能的原理，研制了一系列用于水果蔬菜等农副产品干燥的太阳能干燥设备。干燥设备的研究和开发主要是在我国几十所高校和科研机构进行的，但大部分的知识成果并没有被有效地转化为实际生产力。企业要成为技术创新的主体，必须与这些高校和科研机构进行多种形式的直接结合，实现资源的合理配置和利用，有效地培养和发展企业的创新能力。未来干燥设备行业的竞争前景将集中在产品质量、技术水平、售后服务和价格等方面。20世纪80年代，我国单板烘干设备行业得到了极大的发展，同时也促进了食品干燥机械的发展。江苏、浙江、上海是比较集中的企业，同时可以考虑利用合资、合作、收购向中西部地区迁移，为企业的生存和发展寻找更广阔的空间。行业内的企业要走强强联合的道路，培育出一些技术实力强、品牌知名度高、自主知识产权强的大公司和企业集团。形成自己的特色产品和特色服务。目前，最先进的冷冻-升华干燥技术在食品干燥方法，特别是廉价注汽结合我国国情，随着经济全球化进程的加快，更多的跨国公司将目标转移到中国市场。然而，食品干燥机械的生产基本上是小规模的，无法形成大批量、技术含量低、模式不成熟、干燥过程、生产能力、能源种类、测控技术等相对落后的特点。